＜つくレポ＞ごろごろたたき鶏つくね♢弁当 ごぼうとれんこんを消費したかったので「いつもの鶏むね肉と一緒に全部たたいて丸めて焼いてしまおう」とその場の思い付きで作ったが、結構、いや相当うまくいった。 ごろごろたたき鶏つくね（左）と、にんじんと小…

＜つくレポ＞ミートソースペンネ♢弁当 ミートソースとは名ばかりの、もはや野菜が主役なのではないかと錯覚するほど、野菜の甘味と旨味が感じられる。フードプロセッサーがあれば大幅な時短に寄与してくれる。 ミートソースペンネ 「ミートソースペンネ」 【…

コンテンツにおいて、誇張しすぎた見出し、内容に辟易し、やがて心が離れてしまうことがよくある。「中身が肝心」とはいうが、中身が良くても、表現が伴っていないとどうしても違和感を覚えてしまう。 料理が好きで、このブログでもレシピを色々と残すくらい…

＜つくレポ＞塩レモンバジルチキン♢弁当 こってり系の弁当が続いていたので、さっぱりしたものを作りたい。どうしようかと冷蔵庫を見てみるとレモン汁が目についたので、これを基準に組み立てる。 塩レモンバジルチキン（左）と、アンチョビキャベツポテト …

＜たべレポ＞♢麺家 千祥♢町屋 野性味あふれる旨味が抜群なのに、後味すっきりな上品さも兼ね備えたスープにレンゲが止まらない。 なんだかんだ新年初ラーメン。家系ラーメン食べたい欲に応じるべく、「麺家 千祥」へ。頻繁ではないが定期的に通っているお気…

2時間半強も耐えられるか不安だったが、それは杞憂だった。 映画は年に1、2回しか見ないが、タイミングが重なり、いまさらながら「ベンジャミン・バトン 数奇な人生」を鑑賞した。逆行する時間の中で、すれ違いながら愛と死について考えさせるような、そんな…

＜つくレポ＞ヤンニョムチキン♢弁当 鶏肉といったらこれは外せない、ヤンニョムチキン。甘辛いタレとご飯の相性はばっちり。野菜も添えてバランスよく仕上げたい。 ヤンニョムチキン（左）と、野菜の甘酢炒め 「ヤンニョムチキン」 【材料（３人前）】 ・鶏…

＜つくレポ＞タンドリーチキン♢弁当 鶏むね肉料理における1つの“答え”なのか-とさえ思える、意外と盲点だったタンドリーチキン。ほぼ家にあるであろう材料を混ぜて、鶏むね肉を漬けて焼くだけの簡単レシピだ。 タンドリーチキン（左）と、れんこんの醤油焼き…

気持ちが沈んでしんどい時は、自分の中でしんどさを感じ、落とし込み、昇華してあげてから気持ちを切り替える。 例えば仕事でミスしたとき、他の人が数字を上げているのに、自分だけ伸び悩んでいるとき、しんどい気持ちになる。しんどい時は、すぐに切り替え…

＜つくレポ＞♢いわしのかば焼き♢弁当 かば焼きのタレってなぜあんなにご飯が進むのか-。 スーパーで大き目のいわしが6尾180円と結構安かったので、計画を変更し購入。「いわしといったらかば焼きでしょ」ということで弁当に仕立てる。 いわしのかば焼き（左…

＜たべレポ＞♢サムンドラ♢綾瀬 チーズナンを食べて「大人になった」と実感する日が来ようとは- 定期的にインド・ネパール系のカレーを食べたくなる衝動がやってきた。今回は特に、年1、2回来る「チーズナン食べたい」欲を満たしに「サムンドラ 綾瀬店」へ行…

＜よみレポ＞♢V.T.R.：辻村深月 「中高生からの絶大な人気」を誇るが「いつか抜ける」と言われている「チヨダコーキ」の世界を体験できる。 前提として、「V.T.R.」は辻村深月さんの「スロウハイツの神様」内の登場人物である、小説家の「チヨダコーキ」のデ…

＜つくレポ＞♢れんこんの挟み焼き♢弁当 れんこんが結構余っていたので、ただ炒めるだけでも良いが、気力が残っていたのでたまには料理っぽくれんこんの挟み焼きでも作っていこう。 れんこんの挟み焼き（左）と、ピーマンといんげんの甘辛炒め 「れんこんの挟…

＜つくレポ＞♢鶏の醤油焼き♢弁当 年始はのんびりしていたせいか、仕事のスイッチを入れるのに精いっぱいで、弁当作りが億劫だ。なので今回はだいぶ手抜きレシピで済ます。 鶏の醤油焼き（右）と、余り物の筑前煮 「鶏の醤油焼き」 【材料（2人前）】 ・鶏む…

＜つくレポ＞♢冬野菜のオイルペンネ♢弁当 たまにはペンネ弁当を作る。パスタ弁当を作るならば、スパゲッティよりもペンネの方が麵が伸びる心配が不要なのと、汁気をより吸ってくれるので扱いやすく、意外とおすすめだ。 冬野菜のオイルペンネ 「冬野菜のオイ…

小説を「ちゃんと」読むのに集中できない。 私は元来読書は好きであり、勉強のためにも、頻度は落ちても欠かさないようにしている。新書や学術系の本は、内容の難解さにくじけることはあれど、「きちんと」読むようにしていた。 最近は小説が好きでよく読む…